Rucolasalat mit Walnüssen und Parmesan🥗
Manchmal läuft beim Fotografieren nicht alles nach Plan. 😄
Den Parmesan haben wir erst auf dem Schirm gehabt, als schon alle Fotos im Kasten waren – sein Fehlen ist uns also erst viel zu spät aufgefallen. Stellt euch einfach vor, er wäre im Salat, denn er ist eine wichtige Zutat! 🧀
Im Original gehört zu diesem Salat Balsamico. Wir wollten ihm aber einen kleinen georgischen Touch verleihen und haben stattdessen Granatapfelsauce verwendet. Das Ergebnis: fruchtig, leicht süß und einfach unglaublich lecker.
Zutaten
150 g Rucola
70–100 g Walnüsse
ca. 50 g Parmesan
2 EL Olivenöl
1 EL Granatapfelsauce (oder klassisch Balsamico)
1 Knoblauchzehe
Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Premium-Qualität zum fairen Preis – direkt aus Georgien auf deinen Tisch in Deutschland.
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